कौन से विटामिन एक साथ नहीं लिए जा सकते?
विटामिन आवश्यक पोषक तत्व हैं जिनकी हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यकता होती है। वे हमारे समग्र स्वास्थ्य और खुशहाली को बनाए रखने में हमारी मदद करते हैं। हालाँकि, अलग-अलग विटामिन एक-दूसरे के साथ अलग-अलग तरीकों से बातचीत कर सकते हैं, और कुछ विटामिन अन्य विटामिन के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं। विटामिन को एक साथ लेना हमेशा एक अच्छा विचार नहीं हो सकता है। इस लेख में हम जानेंगे कि कौन से विटामिन एक साथ नहीं लिए जा सकते और क्यों।
विटामिन सी और आयरन
आयरन एक महत्वपूर्ण खनिज है जिसकी हमारे शरीर को हीमोग्लोबिन बनाने के लिए आवश्यकता होती है, जो हमारे रक्त में ऑक्सीजन पहुंचाता है। विटामिन सी हमारे शरीर को पौधे-आधारित स्रोतों से आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है। इसलिए, हमारे आयरन के स्तर को बढ़ाने के लिए विटामिन सी और आयरन को एक साथ लेना एक अच्छा विचार हो सकता है। हालाँकि, यह अनुशंसित नहीं है.
कुछ अध्ययनों के अनुसार, जब विटामिन सी और आयरन को एक साथ लिया जाता है, तो आयरन ऑक्सीकरण कर सकता है और फेरिक आयरन बना सकता है, जो अघुलनशील होता है और हमारे शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है। इसके परिणामस्वरूप लोहे की स्थिति में समझौता हो सकता है।
इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप आयरन के अवशोषण को बढ़ाने के लिए अपने आयरन सप्लीमेंट को अलग से लें, अधिमानतः विटामिन सी से भरपूर भोजन जैसे संतरे या बेल मिर्च के साथ।
कैल्शियम और आयरन
कैल्शियम मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए जरूरी है। हीमोग्लोबिन बनाने और हमारे शरीर को ऑक्सीजन देने के लिए आयरन की आवश्यकता होती है। कैल्शियम और आयरन दोनों ही हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। हालाँकि, इन्हें एक साथ नहीं लेना चाहिए।
कैल्शियम हमारी आंत में आयरन के साथ अघुलनशील कॉम्प्लेक्स बनाकर आयरन के अवशोषण में बाधा डाल सकता है। इसके परिणामस्वरूप आयरन का अवशोषण कम हो सकता है और आयरन की स्थिति में समझौता हो सकता है।
इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने आयरन सप्लीमेंट को अपने कैल्शियम सप्लीमेंट से अलग से लें। हस्तक्षेप को कम करने के लिए आप उन्हें दिन के अलग-अलग समय पर या अलग-अलग भोजन के साथ ले सकते हैं।
विटामिन डी और कैल्शियम
विटामिन डी हमारे शरीर को हमारे आहार से कैल्शियम को अवशोषित करने और इसे हमारी हड्डियों तक पहुंचाने में मदद करता है। कैल्शियम मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए जरूरी है। इसलिए, हमारी हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए विटामिन डी और कैल्शियम को एक साथ लेना एक अच्छा विचार हो सकता है। हालाँकि, अत्यधिक कैल्शियम के सेवन से हाइपरकैल्सीमिया हो सकता है, यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें रक्त में कैल्शियम का उच्च स्तर होता है, जिससे किडनी को नुकसान हो सकता है और नरम ऊतकों में कैल्सीफिकेशन हो सकता है।
इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने विटामिन डी सप्लीमेंट और कैल्शियम सप्लीमेंट को अलग-अलग लें, और कैल्शियम की अनुशंसित दैनिक मात्रा से अधिक न लें।
विटामिन ई और रक्त पतला करने वाले
विटामिन ई एक एंटीऑक्सीडेंट है जो हमारी कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करता है। हालाँकि, यह रक्त के थक्के जमने में भी बाधा उत्पन्न कर सकता है। यदि आप रक्त को पतला करने वाली दवाएं, जैसे वारफारिन या एस्पिरिन ले रहे हैं, जिनका उपयोग रक्त के थक्कों को रोकने के लिए किया जाता है, तो आपको विटामिन ई के सेवन में सावधानी बरतनी चाहिए।
विटामिन ई की उच्च खुराक लेने से रक्तस्राव और चोट लगने का खतरा बढ़ सकता है, और रक्त पतला करने वाली दवाओं की प्रभावशीलता में भी हस्तक्षेप हो सकता है। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि यदि आप रक्त पतला करने वाली दवा ले रहे हैं तो विटामिन ई की खुराक लेने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
मल्टीविटामिन और खनिज अनुपूरक
मल्टीविटामिन और खनिज अनुपूरक लोकप्रिय आहार अनुपूरक हैं जिन्हें लोग अपनी दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए लेते हैं। इनमें विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों का संयोजन होता है जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। हालाँकि, मल्टीविटामिन और मिनरल सप्लीमेंट एक साथ लेना हमेशा एक अच्छा विचार नहीं हो सकता है।
कुछ विटामिन और खनिज एक-दूसरे के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं और उनके अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कैल्शियम आयरन के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है, जबकि जिंक तांबे के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने मल्टीविटामिन और खनिज पूरक अलग से लें, या अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के निर्देशानुसार लें।
निष्कर्ष
संक्षेप में, विटामिन और सप्लीमेंट एक साथ लेना हमेशा एक अच्छा विचार नहीं हो सकता है। कुछ विटामिन एक दूसरे के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं और उनके अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं। इसलिए यह जानना जरूरी है कि कौन से विटामिन एक साथ नहीं लिए जा सकते और क्यों। कोई भी नया सप्लीमेंट लेने से पहले आपको हमेशा अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना चाहिए, खासकर यदि आप दवा ले रहे हैं या आपकी कोई चिकित्सीय स्थिति है। फलों और सब्जियों से भरपूर संतुलित आहार आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक खुराक प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है।
